Generalmajor a. D. von Knobelsdorff bewohnte von 1913 bis 1945 das Haus, und betrieb in den Kellergewöl-ben eine Weingroßhandlung.
Mit Eröffnung des Hotels 1996, entstand dort der "Alte Pasewalker Bierkeller". Originale Merkmale eines Kreuzgewölbes verstärken den urigen Charakter dieses einmaligen Erlebnisrestaurants mit seinen 70 Sitz-plätzen.
Für Familien- und Vereinsfeiern bis zu 30 Personen bietet sich der angrenzende "Gewölberaum" an.
Highlight des "Alten Pasewalker Bierkellers" ist ein speziell fürs Haus gebrautes Bier, die "Pasenelle". Ein Bier, welches alten Pasewalker Rezepturen nachempfunden wurde. Kulinarisch wird der Gast mit Kürassier-spezialitäten verwöhnt. In Anlehnung traditioneller Pasewalker Speisen aus Kaisers Zeiten, kann man sich zum Beispiel die "Pasewalker Kürassierplatte" schmecken lassen.
Bierige-Gerichte, wie zum Beispiel der "Große Bauernschmaus" finden seit Jahren einen riesigen Anklang! Ab 50 Personen freuen wir uns auf Ihre Reservierung des gesamten Restaurants. In verschiedenen Abständen finden im Restaurant kulturelle Veranstaltungen, wie zum Beispiel Tanzabende, Live-Musik etc. statt.